Timbales Virtual

在烹饪中，从“鼓”一词，也称为Timballo衍生timbale，可以指一种泛用于烘烤，或者是这样的盘内烹调的食物。 Timbale盘可以是大的（例如用于烤意大利节日糕点），或者它们可以是小到足以单部分（如馅饼盘）。 Timbales通常缩小指向底部。 Bundt平底锅，angelfood蛋糕盘，和弹簧形盘可取代特制timbale烤盘。 作为盘，一个timbale是“深盘”填充外皮完全封闭。地壳可以是片状糕点，面包，大米片，甚至蔬菜切片。萨尔图迪里瑟是锅巴timbale。 Timballo二Melanzana使用茄子的重迭条带。该填充可以是宽范围的预熟肉，香肠，奶酪，蔬菜，和形状的面食用药草和香料和红色或白色的“肉汁”组合，必要时用面包屑加厚的。然后将组装的菜烘烤以褐色地壳和加热填充到服务温度。