汉字六六六西游养生汤怎么过

汉字六六六是一款非常经典的答题解谜游戏。西游养生汤怎么过？这个关卡需要玩家找到十二生肖。

汉字六六六西游养生汤找十二生肖通关攻略

西游养生汤需要玩家找十二生肖

1 、点击如来的脸，会出现金舍利子，获得蛇。

2 、摘掉唐僧的帽子，变成秃头，找到生肖兔。

3 、拖动唐僧，唐僧背部会出龙跟虎。

4 、点开手机会出妞字，点击妞字出现牛。

一 、成都蛋汤

【用料】：鸡蛋4 个，水发木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克。

【制法】：

（1） 将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳50克。

（2） 汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐 、木耳 、菜心 、味精烧开，入味后淋上猪油即成。

二 、鸡蛋花汤

【主料】：母鸡柳肉200克，火腿肉50克，鸡蛋清120克。

【调料】：盐6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，湿淀粉少许，凉汤适量。

【作法】：

（1） 将鸡柳肉去筋砸成泥，用凉汤搅成糊状后，加入味精 、湿淀粉搅匀，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。

（2） 把汤烧至小开（大开易将糊冲散不成团），倾入调好的料，轻轻用勺推动不使沾锅，待已熟浮起时用细眼漏勺捞起入碗即成。

【特点】：汤清淡，味鲜美，为高级汤菜之一。

附注：北京的老豆腐四川称为豆花，此菜似豆花而得名。

三 、酒蒸全鸡汤

【主料】：活母鸡1只（约1.8公斤左右）。

【调料】：花雕酒150克，葱 、姜各15克，味精5克，盐克。

【作法】：

（1） 将活母鸡宰后退毛，开膛取出内脏，剁去鸡斥，再从背部剖开，用开水氽烫将血污除净。

（2） 使鸡双腿朝天 、腹部向上，放入汤斗内，加入花雕酒 、葱 、姜 、味精 、盐和适量清水，上屉蒸烂后取出，去掉葱 、姜即成。

【特点】：色泽银白，味香汤清。

四 、五末羹

【主料】：熟鸡肉25克，水发玉兰片25克，水发口蘑20克，水发海参20克，叉烧肉20克。

【调料】：鸡油6克，胡椒粉1克，猪骨头汤600克，香菜2克，湿淀粉35克，料酒12克，味精2克，酱油22克，醋10克。

【作法】：

（1） 将鸡肉 、玉兰片 、口蘑 、海参 、叉烧肉分别切成0.3厘米见方的小丁。

（2） 将香菜择好洗干净消毒后切成碎末。湿淀粉用60克水调成稀芡汁。

（3） 把骨头汤倒入炒勺内，放在旺火上，把切好的五种小丁和料酒 、酱酒醋 、味精等一放入汤内，翻搅几下。待汤烧开后倒入芡汁，再翻搅几下芡熟后，撒上胡粉 、香菜末，倒入汤碗内，滴上鸡油即成。

【特点】：红白褐色小丁，混杂汤中互映，质地软嫩味美，酸辣鲜香可口。

五 、燕窝鸽蛋汤

【主料】：鸽蛋10个，燕窝25克。

【调料】：胡椒粉少许，盐6克，味精5克，鸡汤800克。

【作法】：

（1） 先将鸽蛋洗干净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。

（2） 将燕窝洗干净后，用开水焖，再用清水洗一下。

（3） 将鸽蛋 、燕窝放在汤碗里，冲上清鸡汤，加入胡椒粉 、盐 、味精即成。

【特点】：色泽清亮，味道清淡，鲜美可口，别致高雅。

六 、云腿鸽子糖

【主料】：活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。

【调料】：料酒50克，葱 、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。

【作法】：

（1） 将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。

（2） 将葱 、姜 、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出（原汁留用），拆去骨头（骨留用）将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。

（3） 把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱 、姜 、250克清水，挤出血水后，将鸡汤倒入炒勺内，加入鸽骨鸡茸 、血水 、原汁 、盐和味精，滤净汤渣，将清汤倒入盛鸽肉的汤斗内，再上屉蒸烂成。

【特点】：色泽银红，原味原汤，清香适口。

七 、竹荪鸽蛋汤

【主料】：鸽蛋20个，竹荪50克。

【调料】：盐10克，味精6克，胡椒粉1克，清汤适量。

【作法】：

（1） 将竹荪先用凉水清洗，再用温水泡胀去泥沙，剖成两半，把头尾两端的尖切去，改切3厘米长节。再用开水氽一下。然后将鸽蛋打入盛有凉水的大碗中。

（2） 炒勺上旺火将水烧开后，离火，随将鸽蛋倒入，用文火煮热捞出。

（3） 另用锅将清汤烧开，放入盐 、胡椒粉 、味精 、竹荪调好味。再把鸽蛋放入汤

子中，将汤倒进去即成。

【特点】：竹荪鲜脆，鸽蛋软嫩，汤清淡味美。

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汉字六六六 类型:休闲 平台:安卓 状态:运营

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