开餐厅3年踩过坑的主理人👩🍳来唠点实在的!
厨房靠出餐口,传菜不绕路~
就餐区占60%以上,四人桌留够1.8×1.8m才不挤!
收银台放门口一眼看到,卫生间藏好+干湿分离🚻
动线走“单向循环”:进门→点单→坐→吃→走,别交叉!
桌椅风格要统一,挂画绿植少而精,入口&等候区重点美~
你家小店最头疼哪块?评论区蹲个作业👇✨ #开店干货 #餐饮设计