开罗拉面店汤料4格熬汤配方分享,今天小编就把开罗拉面店的新手前期4格熬汤配方分享给大家,各位有兴趣的朋友们,可以来看一看! 一、酱油浓汤,该汤也是一种强效浓汤: 1、第一个方法:红姜、大蒜、胡萝卜...

开罗拉面店汤料4格熬汤配方分享,今天小编就把开罗拉面店的新手前期4格熬汤配方分享给大家,各位有兴趣的朋友们,可以来看一看!

一、酱油浓汤,该汤也是一种强效浓汤:

1、第一个方法:红姜、大蒜、胡萝卜、鸡汤。

2、第二个方法:同上一方法用黑胡椒代替胡萝卜,香气浓郁。

3、第三个方法:芹菜、白头葱、鸡高汤、苹果、

4、第四个方法:用去骨鸡架子代替鸡高汤(可看食材的等级而定)。

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二、盐味汤:

鱼贝,蛤蜊,盐汁,盐,【直接混合在一起就行了,再加上后面盐汤面的价格也不低,有钱就可以自己制作盐汤面了。】

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三、豚骨汤:

1、第一个方法:生姜、洋葱、去骨鸡架、腿骨、

2、第二个方法:肌醇、红姜、大蒜、白头葱。

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四、味增汤:

1、第一个方法:特产味噌,大蒜,红姜,苹果、

2、第二个方法:生姜,黑胡椒,红糖,特产味噌。

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