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《料理次元》食灵展示-玉子烧
玉子烧是日本家庭料理的一种,经常作为配菜出现在便当中。
原料非常单纯,主要食材仅仅只有鸡蛋,最特殊的地方是其烹饪手法和所用的独特厨具。
将打好的鸡蛋放在矩形的平底锅中一边煎一边加入酱汁调理,然后卷成筒状是玉子烧的常规做法
一般认为玉子烧的诞生是在江户末期的京都,宽永20年(1643)出版的《料理物语》中,有一个称作“玉子软绵绵”的料理,被视为是玉子烧的原型。
日本人在江户时代之前都不怎么食用鸡蛋。过去在日本,鸡的饲养目的主要是作为“斗鸡”来使用,而非食用。尤其在1300-1400的日本因为受到佛教的强烈影响,而禁止食用动物的肉和卵。
在战国末期,葡萄牙等西方国家的商人来到日本,将使用了鸡蛋的甜品,例如卡斯提拉传播到了日本,使日本人认知到了鸡蛋的美味。但当时的鸡蛋产量稀少,价格太高的鸡蛋使一般百姓不太容易获得。因此意外的玉子烧过去是高级料理。
而在现代,因为鸡蛋变得便宜,所以玉子烧成为了日本家庭料理的宠儿。
现代的玉子烧中往往会加入更多的甜味,主要是作为家庭料理的地位确立,让其更加符合小孩子的口味。
初,初次见面,我是玉子烧的食灵,呃嘿嘿,太好了,主厨先生看起来很温柔的样子,和主厨在一起感觉自己也能加油起来呢~
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料理次元
【游戏介绍】 吃货的世界,需要主厨您的守护! 人类世界的每一次烹饪,都会产生魔力,在料理次元孕育出具有人格的料理,那便是——食灵。 食灵们所在的这个世界,本应该是充满幸福和温暖的,但是由于负面魔力的侵蚀,黑暗食灵开始出现,负面魔力造成了异常气候,正在瓦解料理次元。 只有对美食充满爱的人才能够拯救这个世界,净化黑暗食灵⋯⋯没错,那便是主厨大人您!
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